クリーミーな泡野郎めが！

ちょっと、お下品なタイトル？
いやぁ、だって、クリーミーなんだよ、コレ。



たまに行く、Irish Pubなんかだと、
お兄さんが、バースタンドに備え付けの、
でかいハンドルがついたマシンで、
ゆーっくり、ゆーーっくり、
グラスに注いでくれる。

すると、グラスの上７分の１くらいが、
まるでカフェクレムの如し色の、クリームのような泡になる。
で、この泡がまた美味いし、最後まで消えないのだ。

やっぱり、ギ◯スはPubで飲まなきゃだめだな、
と、思っていた。

が、なななんと、
家でもこのクリームを再現することができる、
画期的なしくみになっていた。
（いつからなってたのか、知らないけど、最近、発見した）

缶のギ◯スの中に、”フローティング・ウィジェット”と
呼ばれる、白いプラスティックの玉が入っていて、
缶を開けると、缶の中の圧力が一気に解放され、
このサージング（泡立ち）が起きる、というしくみ。

これで、家にいながらにして、Pub気分！
こつは、液体をグラスに、ゆっくり注ぐ事だな。

黒ビールのつまみには、ちょっと淡白過ぎるかと思ったけど、
今日は、近所の八百屋で、蕨を買ったので、おしたしにした。
それと、一緒に、鶏のササミをショウガを効かせて
茹で冷やしたのを薄く切って芥子醤油で。




ああ、今宵も幸せなり。