秋晴れと、予算達成と、１０分でパスタ

ああぁ！
昨日の台風雨と、打って変わって、
今日の美しい秋晴れだったこと！
抜けるように青い空に、真っ白な雲が流れて、
寒くもなく、暑くもなく。
ホントに素敵な日だった。

おかげで、昨日のリニューアルオープン日は、
散々だった、店の売り上げも、
予算を大幅に上回るのみならず、
昨日のマイナス分を補う事もできた、という、
絶好調な成績を収めたのだ。

しかし、相も変わらず、
閉店しても、仕事が終わらず、
今日も帰宅は２３時！

それでも、明日休みという事もあり、
ややリラックスムードで、
１０分でパスタを作って食べた。

その作り方

１　湯を沸かす
２　湯が沸く間に、玉ねぎの薄切りを油で炒める
３　透き通るくらいになったら、ツナを加えてさらに炒め
　　軽く塩で味付け
４　湯が沸騰したら塩を加えてパスタを茹でる
５　茹で汁を、３に少し加えて、アルデンテ一歩手前の
　　パスタを茹で汁を加えた具にからめ、
　　弱火にしてふたをし、好みの固さに仕上げる
６　もどした乾燥ワカメを最期に加えて、軽くまぜて
　　出来上がり

さて、明日も良い天気らしい。
久しぶりに、休日を楽しもう！